Il grande bianco di San Martino della Battaglia DOC, espressione autentica delle colline moreniche del Lago di Garda.

Tra i dolci rilievi che abbracciano la sponda meridionale del Lago di Garda nasce un vino raro e prezioso, capace di raccontare secoli di storia, tradizioni vitivinicole e un profondo legame con il territorio: il Tuchì di San Martino della Battaglia DOC.

Un vino bianco dalla forte identità, erede dello storico Tocai, che ha attraversato battaglie, cambiamenti e momenti di difficoltà, fino a ritrovare una nuova vita grazie alla passione e alla determinazione dei vignaioli locali.

Il Tuchì è molto più di un vino: è un patrimonio di biodiversità viticola, un simbolo di resilienza e una testimonianza concreta dell'importanza di preservare le varietà storiche e il paesaggio agricolo.

In questa sezione vi accompagneremo alla scoperta del mondo del Tuchì, attraverso racconti dedicati alle sue origini, alla storia della denominazione, alle caratteristiche del vitigno, al lavoro dei produttori e al suo rapporto con la gastronomia gardesana.

Un percorso di conoscenza rivolto agli appassionati di vino, agli operatori della ristorazione e dell'ospitalità, ai professionisti del settore e a tutti i cittadini e visitatori che desiderano conoscere più da vicino le ricchezze culturali, agricole e paesaggistiche della Riviera del Garda.

Perché conoscere il Tuchì significa scoprire una parte preziosa dell'identità del nostro territorio e contribuire a custodirla per le generazioni future.