Tra il 1859 e la nascita della DOC, il vino segue le vicende di un luogo simbolico del Risorgimento.
Il nome San Martino della Battaglia evoca immediatamente il 24 giugno 1859, quando queste colline furono teatro di uno degli scontri decisivi della seconda guerra d’indipendenza italiana. Oggi la Torre monumentale domina un paesaggio di campi e vigneti, dove il ricordo della storia dialoga con una cultura agricola ancora presente.
Attorno al vino locale sono nate anche leggende. Una racconta di bottiglie di Tocai offerte a Napoleone III dopo la battaglia; un’altra lega il nome del vino a un assaggio dell’imperatore Francesco Giuseppe. Sono narrazioni affascinanti, ma non prove certe sull’origine del vitigno. La distinzione tra memoria popolare e documentazione storica rende il racconto ancora più interessante.
La data fondamentale per il riconoscimento del vino è invece il 1970, anno di istituzione della DOC Tocai di San Martino della Battaglia. Il percorso si lega all’opera dell’agronomo Michele Vescia, protagonista della valorizzazione delle denominazioni bresciane.
Visitare San Martino oggi significa guardare lo stesso paesaggio da due prospettive: quella della memoria nazionale e quella del lavoro quotidiano nei vigneti. La Torre, i sentieri e le cantine offrono un itinerario in cui cultura e agricoltura si arricchiscono reciprocamente.