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La ricetta
Un dolce soffice e profumato che celebra due simboli della riviera gardesana: l’olio extravergine del Garda e i limoni della costa. Perfetto per colazione, merenda o fine pasto.
Ingredienti
250 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
100 ml di olio Garda DOP
125 g di yogurt bianco
scorza e succo di 2 limoni del Garda
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
Preparazione
Step 1
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Step 2
Unisci olio, yogurt, succo e scorza di limone, quindi incorpora farina e lievito setacciati.
Step 3
Versa l’impasto in una tortiera da 22–24 cm e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35–40 minuti, verificando con uno stecchino.
Step 4
Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo e servi a fette.
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