9/2026

Caldo intenso e stress idrico: difesa ridotta, irrigazioni di soccorso e attenzione alla nuova vegetazione e ai vigneti grandinati.

Con l’inizio di luglio il vigneto entra nella fase di prechiusura e chiusura del grappolo, mentre sui vitigni più precoci iniziano a comparire i primi segnali di invaiatura. La stagione resta in anticipo rispetto all’anno precedente, ma le temperature molto elevate stanno rallentando l’attività fisiologica della vite. Nei vigneti colpiti in modo importante dalla grandine, inoltre, il vantaggio fenologico accumulato durante la primavera è stato in gran parte perso perché le piante hanno dovuto ricostruire l’apparato fogliare.

Difesa: con il caldo meglio evitare interventi inutili

Quando le temperature superano stabilmente i 32-35 °C, i trattamenti possono aumentare il rischio di fitotossicità e scottature. In assenza di problemi sanitari, la strategia più razionale è quindi monitorare il vigneto e rimandare gli interventi. Le condizioni calde e asciutte hanno mantenuto molto basso il rischio di Peronospora e Oidio: senza macchie d’olio fresche e sporulate non è necessario mantenere una copertura preventiva.

Peronospora: osservare soprattutto le foglie giovani

Le giovani foglie delle femminelle restano la parte più suscettibile. Questo vale soprattutto nei vigneti grandinati, dove la chioma si sta ricostruendo rapidamente. Anche qui, però, non serve anticipare la difesa se non compaiono sintomi: l’intervento va valutato soltanto alla presenza di nuove macchie d’olio o dopo condizioni di umidità persistente favorevoli alla malattia.

Stress idrico e termico: riconoscere i primi segnali

Il caldo estremo può rallentare drasticamente la fisiologia della vite. I primi segnali di stress si osservano nell’orientamento delle foglie e nel rallentamento degli apici. Se la sofferenza aumenta, compaiono ingiallimenti e disseccamenti. L’irrigazione di soccorso può essere utile, ma va utilizzata con moderazione: apporti eccessivi possono favorire un rigonfiamento eccessivo degli acini, una maggiore sensibilità ai marciumi e un rallentamento della maturazione.

Caolino e protezione dal calore

Tra le strategie indicate per ridurre lo stress termico rientra l’imbiancamento della vegetazione con caolino. Una copertura uniforme può aiutare a limitare il surriscaldamento degli organi verdi e a rallentare leggermente l’attività della pianta. La protezione deve però essere continua e verificata nel tempo, perché un singolo intervento può non essere sufficiente.

Giovani vigneti e rimpiazzi: le piante più delicate

Le barbatelle e i nuovi impianti sono particolarmente sensibili. Quando l’apice rallenta, perde il colore verde brillante o inizia a disseccare, è necessario valutare rapidamente un’irrigazione di soccorso. Nei rimpiazzi contenuti in tubi protettivi chiusi il rischio di surriscaldamento è ancora maggiore. Se l’irrigazione non basta a compensare lo stress, può essere opportuno ridurre il carico produttivo per preservare lo sviluppo della pianta e la sua capacità produttiva futura.

Flavescenza Dorata e insetti: continuare il monitoraggio

Resta fondamentale eliminare tempestivamente la vegetazione delle piante con sintomi riconducibili a Flavescenza Dorata. Per Popillia japonica ed Erasmoneura vulnerata l’indicazione è invece di segnalare eventuali ritrovamenti e non intervenire automaticamente con insetticidi.

Gestire la chioma senza esporre i grappoli

Anche le operazioni di cimatura devono tenere conto del caldo. Tagli troppo corti possono esporre improvvisamente i grappoli alla radiazione solare, aumentando il rischio di scottature. La priorità, in questa fase, è mantenere una superficie fogliare sufficiente e una copertura naturale capace di proteggere l’uva durante le ore più calde.

Il principio resta lo stesso: osservare prima di intervenire

Il quadro di inizio luglio conferma quanto sia importante adattare ogni scelta alle reali condizioni del vigneto. In una fase di rischio fitosanitario basso ma di forte stress climatico, ridurre gli interventi inutili, proteggere le giovani foglie e gestire con attenzione acqua e chioma permette di accompagnare la vite verso l’invaiatura con maggiore equilibrio.